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Nicolas JULIENNE

CV - Nicolas JULIENNE

n.julienne@mailistec.fr

Expériences professionnelles

Chef de projet - logistique

ELIOR FRANCE , Fresnes

De Septembre 2018 à Aujourd'hui

► Conduite de projet logistique : analyse et optimisation des tournées des chauffeurs pour plusieurs cuisines centrales. Les solutions proposées permettent de baisser significativement les coûts et augmenter la taux d'heures productives de 20%. Utilisation du logiciel ORTEK.
► Gestion d'indicateurs de performance (productivité, prix de revient journalier, synthèse d'activité) et mise en place d'outil de reporting hebdomadaire sous Excel (codé en VBA).
► Élaboration d'une stratégie RSE pour lutter contre le gaspillage. Objectif à atteindre : -25% de déchet organique sur un an.

Chef de projet junior - développement mdd

TRANSGOURMET , Valenton - CDD

De Septembre 2017 à Juillet 2018

► Co-Organisation et pilotage de projet sur le Festival Omnivore : sourcing, élaboration de la Playlist 2018, participation aux dégustations culinaires et sourcing de 30 produits de luxe.
► Chef de projet & Codeur sur la création d'un retro-planning (VBA+UserForm) interactif mis à jour en temps réel.
► Chef de projet sur un document interne de formation commerciale.
► Initiation au poste d'acheteur : sourcing de fournisseur, prise de contact et création de nouvelle référence premium
► Participer aux tests produits de la Marque Propres avec les Category Manager et le pôle culinaire dans le centre de test.
► Travailler et proposer une trame de fiche test produit et la compilation des résultats.
► Contrôler les cahiers des charges jusqu’à leur validation dans le système Trace One, utilisé par de nombreux acteurs de l’agro alimentaire.
► Contrôler les étiquettes des produits de marque propre jusqu’à leur validation avec le service marketing et le service qualité.

Client experience manager

Le Collectioniste , Paris - Stage

De Juin 2017 à Septembre 2017

► Traitement VIP des clients : Requêtes de Conciergerie, demandes événementielles et planification diverses
► Gestion des partenariats : Recherches de partenaires de confiance locaux et à dimension internationale pour réaliser avec succès les demandes exigeantes des clients.
► Satisfaction client : Assurer la qualité de la relation clients avec la mise en place de processus fiables pour suivre et optimiser la satisfaction client
► Processus et stratégies de fidélisation client à travers des événements et des partenariats avec des Maisons de renom
► Discours commercial et stratégie de négociation avec les prestataires, clients et propriétaires de Villa.
► Mise en place de process dans le service pour faciliter au automatiser certaines tâches (Excel, VBA, GoogleTypeForm ...)
► Tenu de la comptabilité du portefeuille client

Formation complémentaire

0000 à

Associations

Burdeau des Associations

Vice-Président

Bureau de Promotion de l'ISTEC

Vice-Président

Harmony

Président

Parcours officiels

ISTEC – Programme Grande Ecole – 2019

Langues

Français - Langue maternelle

Anglais - Courant

Espagnol - Notions

Compétences

VBA
Chef de Projet
Rédaction
Management d'équipe
Management

Centres d'intérêt

  • Tennis
  • Musique
  • Ski
  • Gastronomie